ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕ- ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ!

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕ- ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ!

ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ

Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
Φέτες γαλοπούλας 
τυρί της αρεσκείας σας

Πέστο

ντοματίνια

Φρέσκα φύλλα βασιλικού ( προαιρετικά)

οδηγίες :
1 . ) Ξεπαγώστε τα φύλλα σφολιάτας , σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ( αυτό διαρκεί περίπου 45 λεπτά) .

 2 . ) Ξετυλίξτε το φύλλο σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας , τότε χρησιμοποιήστε ένα κόφτη πίτσα, κόβουμε το φύλλο σφολιάτας σε 36 μικρά τετράγωνα ( εικονίζεται παρακάτω ) .

 3 . ) Ψήστε τα μικρά τετράγωνα σε ένα φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο στους 200* C για 12-14 λεπτά .

 4 . ) Όταν ψηθούν και κρυώσουν κόψτε κάθε τετράγωνο ανοιχτό ( οριζόντια ) για να δημιουργήσετε ένα επάνω και το κάτω κομμάτι "ψωμί" σαν ένα μίνι σάντουιτς .

 5 . ) Απλώστε ένα στρώμα  πέστο βασιλικού επάνω στην μια πλευρά του σάντουιτς , στη συνέχεια, προσθέστε μια φέτα γαλοπούλα και μια φέτα τυρί (εγώ χρησιμοποίησα προβολόνε ) . 

 6 . ) Τέλος τοποθετείστε στα  μίνι σάντουιτς  ένα μικρό φύλλο από φρέσκο ​​βασιλικό και μισό ντοματίνι και προσθέστε μια οδοντογλυφίδα για να τα κρατήσει όλα μαζί .

πηγή και φώτο αυνταγής από εδώ .glorioustreats.com

Να είστε βέβαιοι ότι  ακολουθείτε τις οδηγίες της σφολιάτας έτσι ώστε να ξεπαγώσουν σωστά τα φύλλα πριν από τη χρήση ( αυτό διαρκεί περίπου 45 λεπτά) .

Για να εξοικονομήσετε χρόνο πριν το σερβίρισμα , μπορείτε να τα ψήσετε αρκετές ώρες ( ή μέχρι 1 ημέρα ) πριν από την πραγματοποίηση των μίνι σάντουιτς .

Στη θέση του φρέσκου  φύλλου  βασιλικού, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί μια μικρή φέτα αγγουριού μαζί με την ντομάτα, στην κορυφή του σάντουιτς. 

από:συνταγές για μικρά και για μεγάλα παιδιά

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΠΙΡΟΣΚΙ ΠΑΡΕΑΚΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ ΑΠΛΟΣ ΚΑΙ ΜΠΕΡΔΕΜΕΝΟΣ!

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΠΙΡΟΣΚΙ ΠΑΡΕΑΚΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ ΑΠΛΟΣ ΚΑΙ ΜΠΕΡΔΕΜΕΝΟΣ!

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ Ατομα: Γίνονται 40 πιροσκί Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30' Χρόνος ψησίματος: 8' - 10' Υλικά για τη γέμιση   1/2 κιλό πατάτες   1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο   1/4 κούπας φρέσκο κρεμμυδάκι   1/3 κούπας λάδι   3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο ή δυόσμο αλάτι   φρεκοτριμμένο πιπέρι για τη ζύμη 2 1/2 κούπες αλεύρι σκληρό  1 κουταλιά μαγιά ξερή ή 40 γρ. νωπή 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/4 κούπας λάδι 1 κούπα νερό χλιαρό (40 βαθμούς Κελσίου)

Εκτέλεση

Στο μπολ του μίξερ ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέστε το λάδι και το νερό και ζυμώστε σε χαμηλή ταχύτητα, ώσπου να μαζευτεί η ζύμη γύρω από το γάντζο ζυμώματος. Συνεχίστε το ζύμωμα 5' ακόμη, για να γίνει μια ζύμη ελαστική και λεία. Αφήστε τη σκεπασμένη σε ζεστό μέρος, ώσπου να διπλασιαστεί σε όγκο.

Στο μεταξύ, βράστε τις πατάτες και περάστε τες από τη μηχανή του πουρέ. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο λάδι, ώσπου να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε τον πουρέ, αλάτι, πιπέρι και το μυρωδικό της προτίμησής σας.
 

Κόψτε ένα μικρό κομμάτι της ζύμης και κάντε έναν κύκλο.

 Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας γέμιση πατάτας.

Τσιμπήστε μαζί τα άκρα και πατήστε κάτω. 

Γυρίστε την τσιμπημένη πλευρά προς τα κάτω .
 

Αφήστε τα πιροσκί να φουσκώσουν 15' - 20' και τηγανίστε 

τα σε καυτό λάδι, ώσπου να ροδίσουν. 

Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. 

Μετά το τηγάνισμα μεταφέρετε σε πιατέλα  

 και καλύψτε με χαρτί κουζίνας.  

 Σερβίρονται ζεστά. 

πηγή από εδώ .vefashouse  και φώτο από εδώ leascooking.

 ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤAΣ ΜΕ ,ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
 

Για τον πουρέ πατάτας:
Πατάτες
Βούτυρο
Μαγιονέζα
κρέμα γάλακτος
αλάτι  

Οδηγίες

Βράζουμε τις πατάτες σε  αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμες

Ρίχνουμε το νερό έξω, και προσθέτουμε το βούτυρο.

Ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε και την  μαγιονέζα.

Προσθέστε  και την κρέμα γάλακτος

Γευτείτε αν έχει αρκετό αλάτι. Αν είναι ανάγκη βάλτε περισσότερο αλάτι

 

Τώρα ο πουρές πατάτας είναι έτοιμος για να τον φάτε .

πηγή και φώτο από εδώ leascooking

 

από:συνταγές για μικρά και για μεγάλα παιδιά

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΕΛΙΟ ΠΑΡΛΙΑΡΟ

Υλικά

• 750 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 400 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
• 250 γρ. ζάχαρη άχνη
• 2 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 αυγό για το αυγούλωμα

Εκτέλεση

Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο παγωμένο και το αδειάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε καλά έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει, το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ξεκουραστεί. Πλάθουμε μικρά κουλούρια και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρώς το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλούρια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170ºC έως ότου πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

- Εάν θέλουμε, προσθέτουμε στη ζύμη ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι. - Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη άχνη με καστανή στην ίδια ποσότητα για να γίνουν πιο τραγανά. - Μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουτ. του γλυκού κανέλα ή κάποιο άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας. - Μπορούμε να διατηρήσουμε τη ζύμη (ωμή) στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μεμβράνη έως και 1 εβδομάδα προκειμένου να ψήνουμε τα κουλούρια όποτε θέλουμε και να είναι πάντα φρέσκα. - Για να διατηρήσουμε περισσότερο χρόνο και πιο τραγανά τα τοποθετούμε σε μεταλλικό σκεύος, ερμητικά κλεισμένο.

από:arla

60 ΠΑΙΧΝΙΔΟΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ για την αυλή

Μ

ια κούνια, ένα σπιτάκι-σκηνή, μια τραμπάλα, μια σειρά τενεκεδάκια όπως εκείνα των λούνα πάρκ που θα πρέπει να τα πετύχουν με την μπάλα τους, ένα κουκλόσπιτο για τις ...κούκλες και τα ...κουζινικά τους,  ένας  μεγάλος μαυροπίνακας για ζωγραφική, μια ...πίστα για τα αυτοκινητάκια, ένας μικρός τοίχος αναρρίχησης και φυσικά ένα ξύλινο σπίτι ή δεντρόσπιτο που θα είναι το ...καταφύγιό τους. Γενικά, ένα μέρος απ΄όσα αποζητούν -εκτός της συντροφιάς των φίλων τους- όταν σας ζητούν να τα πάτε στον παιδότοπο ή στην παιδική χαρά, μπορείτε να τα δημιουργήσετε στην αυλή, στο εξοχικό ή και σ΄ένα μεγάλο μπαλκόνι, επιλέγοντας την προσφορότερη πρόταση και για τον διαθέσιμο χώρο σας αλλά και για την ηλικία των παιδιών. 

Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, το να υπάρχει στην αυλή ο δικός τους χώρος που μπορούν να παίξουν ή σε ένα διαφορετικό περιβάλλον από αυτό του δωματίου τους να ασχοληθούν με ό,τι τους ευχαριστεί, είναι ένας τρόπος να περνούν ευκολότερα οι πολύ περισσότερες ώρες που βρίσκονται στο σπίτι.  

Ένα μεγάλο μέρος τέτοιων "παιχνιδιών" θα βρείτε έτοιμα τόσο σε καταστήματα με παιχνίδια και πολυκαταστήματα ειδών σπιτιού όσο και σε εξειδικευμένα μαγαζιά με παρόμοια είδη, όμως κατά βάση το κόστος τους είναι σχεδόν απαγορευτικό. Εκτός όμως του πόσο θα κοστίσει, μια τέτοια κατασκευή φτιαγμένη από εσάς, ακόμη και με την βοήθεια συγγενών, φίλων ή γειτόνων και παρουσία των παιδιών, πέραν της χαράς και της ευχαρίστησης θα τους προσφέρει και την ικανοποίηση του "φτιάξαμε" και το παράδειγμά σας θα τα εξοικειώσει, όσο μικρά κι αν είναι, πολύ περισσότερο με την γενική φιλοσοφία "φτιάχνουμε" κι όχι αποκλειστικά "αγοράζουμε". 
Με απλές ξύλινες σανίδες, παλέτες, κορμούς δέντρων, παλιά λάστιχα, μερικά κουτιά μπογιά, λίγα μέτρα ύφασμα και σκοινί και αρκετή ...φαντασία, μπορείτε να φτιάξετε πραγματικά πολύ όμορφες παιχνιδοκατασκευές για την αυλή, ανώτερες από πολλές αντίστοιχες του εμπορίου.

Ένα μικρό παρτέρι διαμορφωμένο έτσι που να τους τραβήξει την προσοχή  για να ξεκινήσουν την ...γνωριμία τους με την κηπουρική, καθίσματα και ένα τραπεζάκι ...στα μέτρα τους ή ένας οριοθετημένος χώρος γεμάτος άμμο για να μπορούν να παίζουν με τα κουβαδάκια τους όπως στην παραλία, είναι επίσης μερικές εύκολες στην υλοποίησή τους ιδέες, ικανές όμως να εντυπωσιάσουν τα παιδιά και να μετατρέψουν κάποιες ώρες τους στο σπίτι σε ...διακοπές. 

Σε κάθε τύπου κρεμαστή κατασκευή, ξύλινα σπιτάκια με μεγαλύτερο ύψος, κούνιες κλπ. το σημαντικότερο είναι η ασφάλεια των παιδιών. Αν λοιπόν δεν έχετε ανάλογη εμπειρία ή δεν είστε απολύτως σίγουροι πως όλα έχουν γίνει-στερεωθεί όπως πρέπει, ζητήστε βοήθεια από κάποιον ειδικό τεχνίτη ή προτιμήστε μια άλλη κατασκευή.