Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2015

Συνταγή για φαχίτας με κοτόπουλο

Chicken-Fajitas-650
Ο «κύριος» του www.mamapeinao.gr, Τάσος Αντωνίου, σε στέλνει ένα μικρό ταξίδι μέχρι το Μεξικό μέσα από φαχίτας με κοτόπουλο. Φτιάξ’ τα εύκολα και γρήγορα και περιπλανήσου σε έναν κόσμο όλο απόλαυση.
Υλικά
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 3 τρίχρωμες πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες

  • ½  κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

  • ½  κουταλάκι του γλυκού σκόρδο

  • ½  κουταλάκι του γλυκού κάρυ

  • 1 ζωμός κότας

  • 300 γραμμ. στήθος κοτόπουλο

  • 4 πίτες τορτίγιας

  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη

  • Λίγο γιαούρτι για το σερβίρισμα

  • Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος

  • 1 λάιμ

Διαδικασία
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν κάψει, σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την πάπρικα, το σκόρδο και το κάρι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε το ζωμό κότας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Κατόπιν, βάζουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, για 7-8 λεπτά.
Αποσύρουμε από την φωτιά. Ισομοιράζουμε το μείγμα στις πίτες τορτίγιας. Πασπαλίζουμε με την ψιλοκομμένη ντομάτα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε συνοδεύοντας με γιαούρτι και χυμό λάιμ.
από:kool news

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου