Πέμπτη 2 Ιουνίου 2016

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΟΥΡΤΑΣ ΜΕ ΦΟΥΣΚΕΣ ΑΠΟ ΖΕΛΑΤΙΝΗ!



ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΟΥΡΤΑΣ ΜΕ ΦΟΥΣΚΕΣ ΑΠΟ ΖΕΛΑΤΙΝΗ!
Μια ωραία ιδέα για τη διακοσμηση τουρτας ενηλίκων -και όχι μόνο- είναι αυτές οι εντυπωσιακές φούσκες που φτιάχνονται  με ζελατίνη και … νερό! Πώς; Ακολουθώντας φυσικά τις αναλυτικές οδηγίες της Tami που βρήκαμε στο Cake Central και σας παρουσιάζουμε ευθύς αμέσως!!!
Τι θα χρειαστείτε:
  • Μπαλονάκια νερού
  • Ζελατίνη σε σκόνη
  • Λαβίδα ή τσιμπίδα
  • Βούτυρο ή μαργαρίνη
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής
  • Ένα μπολ που να μπαίνει σε φούρνο μικροκυμάτων
  • Ένα κομμάτι φελιζόλ
Οδηγίες
διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
  1. Βάλτε στο μπολ κρύο νερό και διαλύστε το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Η Tammi χρησιμοποίησε περλέ σκόνη, αλλά εσείς μπορείτε να επιλέξετε μια πάστα ή υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής. Προσθέτετε τη ζελατίνη (η αναλογία νερού και ζελατίνης πρέπει να είναι 2 προς 1) και ανακατεύετε.  Αφήνετε λίγη ώρα ώσπου το μείγμα να αρχίσει να πήζει.διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
  2. Φουσκώστε τα μπαλονάκια. Φροντίστε να πάρουν το σωστό σχήμα. Παρατηρήστε τις κινήσεις της Tammi στις  φωτογραφίες που ακολουθούν.διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
  3. Αλείψτε με ελάχιστο βούτυρο τα μπαλονάκια. Προσοχή: αν βάλετε πολύ βούτυρο η ζελατίνη δεν θα σταθεί επάνω τους!
  4. Προσθέστε μια οδοντογλυφίδα στον κόμπο από τα μπαλονάκια (για να τα καρφώσετε πάνω στο φελιζόλ όταν θα τα αφήσετε να στεγνώνουν).
  5. Βάλτε το μείγμα της ζελατίνης στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 περίπου δευτερόλεπτα. Η ζελατίνη θα πρέπει να ζεσταθεί και όχι να βράσει. Βγάλτε από το φούρνο και ανακατέψτε ελαφρά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει λίγο ώσπου να γίνει χλιαρό.διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
  6. Πιάστε με τη λαβίδα το μπαλόνι από τον κόμπο και βουτήξτε το στη ζελατίνη. Περιστρέψτε έτσι ώστε να καλύψετε με ζελατίνη όλη την επιφάνεια εκτός από αυτή γύρω από τον κόμπο.διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
  7. Με ένα πινέλο απλώστε ομοιόμορφα τη ζελατίνη και αφαιρέστε όση περισσεύει. διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
  8. Καρφώστε το μπαλονάκι στο φελιζόλ και αφήστε για 2-3 λεπτά. Έπειτα επαναλάβετε τη διαδικασία. Θα χρειαστούν 3-4 στρώματα ζελατίνης. Αν στο μεταξύ το μπολ με τη ζελατίνη έχει κρυώσει, βάλτε το πάλι στο φούρνο μικροκυμάτων. Να θυμάστε πως η ζελατίνη συρρικνώνεται καθώς στεγνώνει, γιαυτό θα χρειαστεί οι στρώσεις να είναι αρκετά «γενναιόδωρες»!
  9. Αφού τελειώσετε αφήστε τα μπαλονάκια να στεγνώσουν για τουλάχιστον 24 ώρες.
  10. Όταν η ζελατίνη έχει στεγνώσει εντελώς, βάλτε τον αντίχειρά σας στο σημείο που υπάρχει το άνοιγμα από τον κόμπο και πιέστε το μπαλόνι προς τα μέσα για να ξεκολλήσει από τη ζελατίνη.διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
  11. Σκάστε το μπαλόνι και αφαιρέστε τυχών υπολείμματά του από το εσωτερικό της φούσκας.διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη
Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις φούσκες από ζελατίνη για τη διακόσμηση της τούρτας σας!διακοσμηση τουρτας με φουσκες απο ζελατινη

από:genethlia.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου