Μια νόστιμη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε. Όσες λατρεύετε τις πατάτες τώρα είναι ώρα να δημιουργήσετε αυτές τις υπέροχες μπόμπες γεμάτες τυρί και ζαμπόν. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες
100 γραμμάρια αλεύρι 00
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
αλάτι
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
100 γραμμάρια αλεύρι 00
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
αλάτι
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε):
- 3 φέτες ζαμπόν
- Τυρί προβολόνε
- Λάδι για μαγείρεμα
Διαδικασία:
Βράζουμε τις
πατάτες και όταν μαγειρευτούν τις κάνουμε πουρέ. Βάζουμε τον πουρέ σε
ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, τη παρμεζάνα, τη μαγιά και το αλεύρι
και ζυμώνουμε. Όταν η ζύμη είναι μαλακιά και ελαστική, φτιάχνουμε μπάλες
και τις γεμίζουμε μέσα με το τυρί και το ζαμπόν, κλείνοντας καλά τα
άκρα τους για να μη φύγει η γέμιση. Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και όταν
ζεσταθεί, τηγανίζουμε τις μπάλες πατάτας. Αν θέλετε να αποφύγετε το
τηγάνισμα, μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200
βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά.
πηγή:jenny.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου