ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ 2 ΣΑΛΤΣΕΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΠΟΥ ΘΑ ΣΥΝΟΔΕΥΣΟΥΝ ΤΕΛΕΙΑ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΣΑΣ!!!!!

ΑΠΛΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ(Νο 1)

Υλικά:

1. μισό κιλό ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
2. μισό φλ.ελαιόλαδο
3. 1κ.σ. πελτέ ντομάτας
4. 2 ποτήρια νερό
5. 1κ.γ. ζάχαρη
6. 1 πρέζα κανέλα σε σκόνη
7. 1 πρέζα μπαχάρι σε σκόνη
8. αλάτι
9. πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν μαζί για 15 λεπτά μέχρι να δέσουν κ να έχουμε μια ωραία πηχτή σάλτσα.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ(Νο 2)

Υλικά:

1. 500γρ.ψιλοκομμένη ντομάτα στο χυμό της
2. 1 σκ. σκόρδο ολόκληρη
3. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4. 1|3 φλ. ελαιόλαδο
5. 1|3 φλ. λευκό κρασί
6. 1 πρέζα ρίγανη
7. 1 πρέζα θυμάρι
8. 1 πρέζα ζάχαρη
9. αλάτι
10. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το ελαιόλαδο κ σωτάρουμε το κρεμμύδι με το ολόκληρο σκόρδο,μέχρι να γυαλίσει.

Προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη.Σβήνουμε με το κρασί κ αφήνουμε μερικά λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες,το θυμάρι,τη ρίγανη κ το αλάτι.

Τρίβουμε φρέσκο πιπέρι όσο θέλουμε.

Βράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 10λεπτά μέχρι να δέσει.

Η σάλτσα μας είναι έτοιμη..