Κόλαση στο ποτήρι! Συνταγή για ζεστή σοκολάτα με καραμέλα από τον Τάσο Αντωνίου

 

 

Ο καιρός έχει αρχίσει να δείχνει την κρύα του πλευρά κι εμείς βρίσκουμε ευκαιρία να απολαμβάνουμε κάθε ώρα και στιγμή την αγαπημένη μας σοκολάτα. Σήμερα, ο Τάσος Αντωνίου και το www.mamapeinao.gr μας την προτείνουν σε ρόφημα.

Υλικά

• 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (θα χρειαστούμε λίγο, το υπόλοιπο θα το διατηρήσουμε στην κατάψυξη)
• 1 ¼  φλιτζ. γάλα με πλήρη λιπαρά
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• ¼  κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι

Διαδικασία

Ετοιμάζουμε το ζαχαρούχο γάλα σε καραμελωμένο, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Αν έχουμε έτοιμο στην κατάψυξη, το αποψύχουμε και κατόπιν το ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε ανακατεύοντας το γάλα, το κακάο και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Όταν πάρει ικανοποιητική θερμοκρασία, αποσύρουμε από την φωτιά και ισομοιράζουμε σε κούπες. Γαρνίρουμε με σαντιγί και επιπλέον καραμελωμένο γάλα (προαιρετικά).