ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Τα υλικα μας:

• 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κρεμμύδι
• 2κσ. πελτέ
• 1 ξυλάκι κανέλα
• 4-5 μπαχάρια
• μαιντανό
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 πακ.μακαρόνια Νο5

Για την μπεσαμέλ:

• 1 λίτρο φρ.γάλα
• 1κσ βούτυρο
• 1 ποτ.νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 αυγά 
• αλάτι, πιπέρι
• μοσχοκάρυδο τριμμένο
• τυρί κίτρινο τριμμένο

Τι κάνουμε:
Αρχικά σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο κ σωτάρουμε το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε  τον κιμά κ τον σωτάρουμε καλά,μέχρι να αλλάξει χρώμα,
Ρίχνουμε τον πελτέ,την κανέλα κ τα μπαχαρια κ ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε 1,5 ποτ,νερού,χλιαρό νερό,σκεπάζουμε κ αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει.
Εν τω μεταξύ σε μια άλλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια μας.
Οταν είναι έτοιμα,τα σουρώνουμε κ τα τοποθετουμε στο ταψί μας,μαζί με τυρί κίτρινο.
Αφού ετοιμαστεί κ ο κιμάς μας,τον ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια μας κ τον απλώνουμε να πάει παντού(φροντίζουμε να αφαιρέσουμε βέβαια την κανέλα κ τα μπαχάρια).
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα κ το βούτυρο κ μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται,ρίχνουμε το αλεύρι κ ανακατεύουμε καλά για να μη σβολιάσει η κρέμα.
Οταν αρχίσει να δένει,προσθέτουμε τα αυγα κ ανακατεύουμε κ πάλι.Τελειώνουμε με αλάτι, πιπέρι κ μοσχοκάρυδο.

Στρώνουμε την μπεσαμέλ μας πανω απο τον κιμά.Πασπαλίζουμε με τυρί κίτρινο ή αν προτιμάτε με φρυγανιά τριμμένη.
Το ψήνουμε στους 200 βαθμους,μέχρι να πάρει η μπεσαμέλ μας χρώμα.
Ετοιμο το παστίτσιο μας.

       ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!